Çikolata Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek

Çikolata Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket hazır çikolata sosu ve süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Çikolata Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce havuçları rendenin ince ve kalın kısmıyla karışık rendeliyoruz. Sonra cevizlerimizi biraz iri sayılabilecek, ağza gelecek şekilde blendırdan geçiriyoruz. Minik rende ile limon kabuğumuzu rendeliyoruz. Böylece malzemelerimiz hazır.
Kek kabına yumurtalarımızı kırıp şekeri ilave ediyoruz. En az 5 dakika çırpıyoruz. Güzel keklerin sırrı yumurta ve şekerin iyice çırpılmasıdır. Sonrasında yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra havuç, limon, ceviz, tarçın ekliyoruz. Oldukça yoğun kıvamlı bir karışım elde ediyoruz. Bu nedenle sonrasında mikseri bırakıyoruz 💁🏼 ardından elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kalıbımızı margarin veya tereyağı ile güzelce yağlayıp unluyoruz ve fazla unu boşaltıyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırınımıza kekimizi atıyoruz. 10-12 dk sonra (kekimiz kabardıktan sonra) fırınımızın derecesini 150 ye indiriyoruz. 1 saat bu şekilde iyice pişiyor. İçi yoğun malzemeli olduğundan ağır ağır ve uzun süre pişen bir kek ne yazık ki. Ama tadı hakikaten bir harika. Beklemeye değer.
Sonrasında hazır çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Kabuk tutmaması için karıştırarak soğutuyoruz. Ben yoğun bir çikolata sos elde etmek istediğim için sütünü biraz azaltıyorum daha yoğun sevenler bu şekilde de tercih edebilir. Fırından çıkardığımız kekimiz biraz ılındığında sosumuzu döküyoruz. İsteyenler çikolatasız da tercih edebilir elbette, sade tadı da muhteşem. Kekimiz hazır, Afiyet olsun💁🏼