Çikolata Soslu Islak Kek

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2, 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı çikolata sosu (Hazır pakettekiler)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz (Çok değil hafif)

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba yumurta ve şekerimizi köpürünceye kadar çırpalım.
2. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağını ekleyip tekrar mikserden geçirelim.
3. Un, nişasta, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek tekrardan çırpalım.
4. Kek harcımız hazır. kek kalıbımızı önce katı yağ ile yağlayıp üstüne un serpelim.
5. Sonra kek kalıbımıza harcımızı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim. Herkesin fırını farklı pişireceğinden kontrollü pişirelim.
6. Pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz, eğer kürdanı batırdığınızda temiz kalıyorsa pişmiş demektir. Kek kalıbınız yoksa yuvarlak veya dikdörtgen borcam tercih edebilirsiniz.
7. Sosumuzu hazırlayalım kekimiz pişerken; tüm malzemeyi ocağa koyalım ve pişirelim ılısın bir kenarda.
8. Kekimiz fırından çıktığında kürdanla delikler açalım ve sosumuzu gezdirelim. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tercih sizin afiyet olsun :)

Notlar;
Kekimizin kabarması için yumurta ve şekeri köpürene ve beyazlaşana kadar çırpmak önemli
Sos ve kek ılık olmalı
Fırının kapağını ilk 15 dk açmamalıyız kekimizin kabarığının inmemesi için
kekimizin kıvamı normalden daha akışkan olacaktır.
Kekimizin sosu hem keki ıslatacak hem de çikolata sosu görevini görecek :)