Çikolata Soslu kakaolu Kek

Çikolata Soslu kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 4 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

SOSU İÇİN;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Çikolata Soslu kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yaparak başlıyoruz tarifimize oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekerimizi iyice çırparak krema kıvamına getiriyoruz (5. 6 dakika).
2. Ardından oda sıcaklığına getirdiğimiz sütümüzü ve sıvı yağımızı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Sonrasında kakao ve elediğimiz kabartma tozu vanilya ve unumuzu ekleyerek tahta kaşıkla iyice karıştırıyoruz ve yağladığımız dikdörtgen borcamımıza kek hamurumuzu döküyoruz ,175 derecede ılıttığımız fırınımıza kekimizi koyuyoruz ve 25 30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz,(ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz çünkü kekimiz sönebilir)
4. Kekimiz piştikten sonra fırında bırakıp, çikolata sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz; sos için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz .
5. Bir iki dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, sıvı yağ ekliyor ve karıştırıyoruz.
6. Fazla zaman geçirmeden çırparak pürüzsüz hale getirdiğimiz sıcak sosumuzu dilimlediğimiz kekimizin üzerine döküyor ve üzerini düzeltiyoruz bir süre soğuduktan sonra üzerini hindistan cevizi ile süslüyoruz.
   Gerçekten yumuşacık ve lezzetli bir kek oluyor ve bir hayli bereketli bir tarif kalabalık misafirleriniz için ideal afiyet olsun.