Çikolata Soslu Malaga Pasta

Çikolata Soslu Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre küçük boy muz

Kakaolu Pandispanya ;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema İçin ;

• 2, 5 veya 3 su bardağı süt unun yoğunluğuna göre)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Ganaj İçin ;

• 1 paket krema
• 3 paket çikolata(80 gr lık) veya
• 1 paket toz çikolata sosu
• (Ben bu sefer çikolata sosu kullandım)

Süslemek İçin ;

• Fındık, fıstık, hindistan cevizi

Çikolata Soslu Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pastane vitrinlerinde göz dolduran tek kişilik muzlu pasta nam-ı diğer Malaga yapmaya ne dersiniz. Adını İspanya’nın bir şehrinden alan ve kelime anlamı iri büyük olan bu pastayı çok pratik bir şekilde yapmak isteyenler hazır pandispanya ve toz pasta kreması kullanarak da yapabilir.

1. İlk olarak pandispanya için yumurta ve şekeri rengi açılıp kıvam alana kadar çırpıyoruz ardından sıcak suyu ekliyoruz.
2. Kuru malzemeleri de elekten geçirip karıştırıyoruz.
3. Yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltıp 180 dereceli fırında pişiriyoruz.
4. Kreması için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Ilındıktan sonra toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.
5. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
6. Pandispanyayı küçük tepside yaptıysanız ortadan ikiye kesin muzların boyutuna göre dikdörtgen şeklinde kesin dilerseniz bir miktar sütle keki ıslatabilirsiniz.
7. Üzerine krema koyup muzu yerleştirin ve kenarlarını bir spatula ile kremayla sıvayın muzların üzerine sürmenize gerek yok.
8. Bu şekilde buzdolabında dinlendirin.
9. Üzeri için çikolata ganaj yapacaksanız kremayı küçük bir tencerede kaynatmadan ısıtın ve çikolataları parçalar halinde içine atarak karıştırın ve soğuyunca pastaların üzerini ganajla kaplayın kenarlarını dilediğiniz malzemeyle süsleyip buzdolabında dinlenmeye bırakın. Ben çikolata sosu ile kapladım, yapacak olanlara KOLAY GELSİN.