Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Çikolata Soslu Muhallebi (videolu)
Çikolata Soslu Muhallebi (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket hazır çikolata sosu
Süsleme İçin;
- Antep fıstığı, Hindistan cevizi, ceviz, fındık, kırmızı meyveler vs. gibi sevilen malzemeler
Çikolata Soslu Muhallebi (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Tereyağını tencereye koyup eritelim. Eridikten sonra unu ve nişastayı ekleyip, rengi değişene kadar karıştırarak kavuralım.
- Daha sonra sütü ekleyelim ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edelim.
- Ardından toz şekeri de ilave edip, devamlı karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
- Koyulaşmaya başladıktan sonra vanilya ilavesini de yapalım ve karıştıralım.
- Muhallebimiz göz göz olunca, birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
- Sonrasında ocaktan alıp, mikserle yaklaşık 5 dakika güzelce çırpalım.
- Hazır olan muhallebiyi, ıslatıp fazla suyunu aldığımız bir borcama dökelim ve soğuması için buzdolabına kaldıralım.
- Çikolata sosu için; paketin üzerinde yazan tarife uygun şekilde, sütü sos tenceresine alalım ve üzerine toz malzemeyi ekleyelim.
- Bir çırpma teli ile devamlı karıştırmak suretiyle koyulaşıp, kıvam alana kadar pişirelim.
- Hazır olan çikolata sosunu, ilk sıcağı çıktıktan sonra muhallebinin üzerine dökelim.
- Tatlımızı buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece dinlenmeye alalım.
- Dinlenme aşamasından sonra; dilimleyerek, sevdiğimiz malzemelerle süsleme yapalım ve servis edelim.
Afiyet olsun.
Çikolata Soslu Muhallebi Yapılışının Püf Noktaları Nelerdir?
- Güzel kıvamlı, topaklanmayan ve pürüzsüz bir muhallebi elde edebilmek için, pişirme aşamasının başından sonuna kadar çırpma teli ile devamlı karıştırın.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra, mikser ile çırpmayı ihmal etmeyin. Bu işlem; hem muhallebinin kabuk tutmadan soğumasına yardımcı olur, hem de kıvamını iyileştirir.
- Borcamı su ile ıslattıktan sonra muhallebiyi dökmek, servis ederken kaptan daha kolay çıkmasını sağlar. Su ile ıslatma işleminden sonra, fazla suyu dökmeyi ihmal etmeyin.
- Çikolata sosunu da, aynı muhallebi gibi devamlı çırpma teli ile karıştırarak pişirmelisiniz.
- Sosu ocaktan aldıktan sonra, kabuk tutmaması için, ilk sıcağı çıkana kadar çırpma teli ile sık aralıklarla karıştırın.
- Tatlınızı kıvamının oturması için mutlaka dinlendirmelisiniz. Minimum 3-4 saat, eğer mümkünse bir gece dinlendirdikten sonra sunmaya özen gösterin.
- Arzu ederseniz, çikolata sosundan bir miktar ayırarak, sunum aşamasında, tabağa aldığınız tatlıların üzerine ekstra sos gezdirebilirsiniz.
- Bu tatlıyı borcam yerine, muhallebi kaselerinde veya kuplarda, tek tek porsiyonluk olarak da hazırlayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
