Çikolata Soslu Sürpriz Kek

Çikolata Soslu Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Hindistan cevizi topları için :

• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı

Üzerine:

• 1 paket çikolatalı sos
• 1, 5 su bardağı süt(hazır çikolata sosların süt ölçüsü genelde 2, 5 su bardağı süttür ben 1, 5 kullandım)

Çikolata Soslu Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hindistan cevizi toplarını hazırlayalım. .Karıştırma kabına hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını alıp yoğuralım.
2. Bu aşamada şekil vermek zor olabilir. Elimizi ıslatıp sıkarak top şekli verirsek daha kolay olur. Fındıktan biraz büyük toplar hazırlıyoruz.
3. Sıra geldi kekimize.İlk iş olarak yumurta ve şekerleri krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
4. Sonrasında mikser değilde çırpma teli ile devam ediyoruz.
5. Sırası ile süt, yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ediyoruz. Kıvamı akıcı olmalı.
6. Akıcı olan kek daha yumuşak olur.Ben küçük kalıplarda yaptığım için ölçüyü az tuttum siz arttırabilirsiniz.
7. Yağlanmış unlanmış istediğiniz kalıba döktükten sonra hazırladığımız hindistan cevizi toplarını kek hamurunun içine batırıyoruz.
8. Burada önemli olan topları koyduktan sonra kek hamuru yükselecektir o yüzden hamuru döktüğümüz kalıp tepeleme olmamalı. Pisince de kabaracağını düşünerek.
9. Batırdıktan sonra 170 derede 10-15 dakika pişirelim sonra 180 dereceye alalım kurdan testi ile kontrol ettikten sonra çıkaralım. .Ölçüye göre pişirip soğuttuğumuz çikolata sosu üzerine hafifçe gezdirerek servis edelim. .

Afiyet olsun. .