Çikolata Soslu Zebra Kek

Çikolata Soslu Zebra Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (büyük boy)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2, 5 su bardağı un
• Kakolu karışıma eklemek için 3 yemek kaşığı su

Çikolata sos için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu nutella
• 2-3 parça bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Çikolata Soslu Zebra Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Yumuşacık ve üzerinde ki nefis sosla daha da lezzetlenen harika bir zebra kek tarifi paylaşmak istiyorum bugün sizlere :)

Başlamadan önce şunu belirtmeliyim ben kek harcının yarısını oğlum öyle sevdiği için muffin kalıplarında yaptım. Diğer yarısını da küçük boy kare borcama yaptım. Siz hepsini büyük boy yuvarlak borcam veya kelepçeli kalıpta yapabilirsiniz.

1. Önce şeker ve yumurtalar mikserle krema haline gelip kabarıncaya kadar çırpılır.
2. Sonra su hariç diğer sıvılar ilave edilir ve tekrar çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar çırpılır. Bu kek harcı ikiye bölünür.
4. Bir tanesine kakao ve üç yemek kaşığı su konup tekrar çırpılır.
5. Yağlı kağıt serili fırın kabının tam ortasına birer yemek kaşığı dolu dolu önce kakaolu sonra sade kek karışımından dökülür. Hepsini sırayla ve hep ortaya dökmelisiniz ki şekli düzgün olsun.
6. Son olarak bir kürdanla dıştan içe çizik atarak sekil verilir.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kontrolü yaparak pişirilir.
8. Kek pişerken sos hazırlanır. Bunun için nutella, sıvı yağ ve çikolata hariç diğer malzemeler koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
9. Ocağın altı kapatılıp nutella, sıvı yağ ve çikolata ilave edilir. İyice çırpılır ve ilk sıcaklığı çıkınca pişen kekin üzerine dökülür.

Arzuya göre üzeri pasta süsü, krem şanti veya hindistan ceviziyle süslenir. Hem görseli hem de lezzeti herkes tarafından çok beğenilen kekimiz hazır. Afiyet şeker olsun :)