Çikolatalı Bademli Tart

Çikolatalı Bademli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak az un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 120 gr soğuk tereyağı veya margarin

İç malzemeleri;

• 125 gr bitter çikolata
• 100 gr yumuşamış tereyağı
• 8 yemek kaşığı şeker
• 4 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış )
• 1,5 su bardağı ( rondoda un haline getirilmiş) tuzsuz badem tozu
• 12 tane ceviz içi ( süslemek için )

Çikolatalı Bademli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu yoğurma kabına alalım.
2. Ardından şekeri, yumurta sarısını ve küçük parçalara kesilmiş yağımızı da alıp, ele yapışmayacak bir hamur hazırlayalım.
3. Hamurumuzu kelepçeli kalıba veya herhangi bir kalıba elimizle hafif bastırarak yayalım. Kenarlarını 1,5-2 cm kadar kaldıralım.
4. Çatalla tabana delikler açalım ki hamurumuz fazla kabarmasın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar kenarları hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. (Hamur çok pişmeyecek. 2. aşamadan sonra hamuru tekrar fırına vereceğiz. Arada fırının kapağını açıp bakalım, çünkü hamur çok çabuk pişiyor )
6. Hamur pişerken küçük parçalara kesilmiş çikolatayı, benmari usulü eritelim ve kenara alalım.
7. Bir kabın içerisinde tereyağını mikserle biraz çırpalım.
8. Krem gibi olunca şekeri de ilave edip 5 dakika kadar daha çırpalım.
9. Sonra ayırdığımız yumurta sarılarını da koyup çırpmaya devam edelim.
10. Badem tozunu ve erittiğimiz çikolatayı da ilave edip spatulayla iyice karıştıralım.
11. Yumurta beyazlarını kar yapalım ve çikolatalı bademli karışıma boşaltıp , spatulayla aşağıdan yukarıya doğru yumurta beyazını söndürmeden karışıma yedirelim.
12. İyice yedirdikten sonra fırından çıkardığımız hafif pişmiş olan tart hamurumuzun ortasına karışımı boşaltıp üzerini düzeltelim.
13. 12 tane ceviz içini de kenar kısımlara doğru,belli aralıklarla dizelim ve tartı tekrar fırına verelim.
14. Yaklaşık 20-25 dakika sonra tartımız hazırdır.
15. Ilınınca isteğe göre üzerine pudra şekeri serpilebilir. Afiyet olsun.