Çikolatalı Büzgü Çörek

Çikolatalı Büzgü Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Nutella
• 200 gram ceviz (Fındık da olabilir)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Toz şeker

Çikolatalı Büzgü Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt, maya, şeker, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı yoğurma kabının içinde güzelce karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek kulak memesinden biraz daha sert ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Tezgahın üstüne un serpilerek merdane yardımıyla hamur yarım cm kalınlığında açılır ve çay tabağı ile yuvarlak kısımlara ayrılır. Bu yuvarlakların içine çikolata sürülür ve 1 tatlı kaşığı ceviz konularak yarım ay şekli verilir. Yarım ayların ortasına işaret parmağı konularak iki ucu birleştirilir ve büzgü şekli verilir. Bütün hamur bu şekilde yan yana dizilerek tamamlanır. Üstüne yumurta akından kalan yumurta sarısı sürülür ve bir tutam toz şeker serpilir. Ayrıca susam serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Biraz soğuduktan sonra servis edilir.

Not:Tepsinizi kullanacağınız hamurun ölçüsünden biraz daha büyük bir tepsi kullanmanızı tavsiye ederim. En dıştaki çöreklerin dışını da yumurtaya bulayarak daha güzel pişmesini sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.