Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 115 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 80 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• Nutella, fındık kırığı

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1- Çikolatayı benmari usulü eritip bir tutam tuz ekleyerek soğumaya bırakın.
2- Bir kaba tereyağı ve şekeri koyup rengi açılına kadar çırpın.
3- Şekerli karışıma yumurtayı ekleyip çırpın.
4- Un hariç bütün malzemeleri bir araya getirip çırpın.
5- Çırptığınız karışıma azar azar unu ekleyin,
6- Hamuru buzdolabı poşetine koyup 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
7- Hamurdan cevizden daha büyük parçalar kopararak yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. (16 adet çıktı)
8- 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 5 dakika sonra çıkarıp tatlı kaşığının arkasıyla kurabiyelerin ortasına bastırarak çatlamalarını sağlayın.
9- Tekrar fırına sürüp 15 dakika daha pişirin.
10- Kurabiyeler soğuduğunda üzerine nutella sürüp fındık kırıkları ile süsleyin.