Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Dışı çıtır içi yumuşacık ağızda dağılan bol çikolatalı kurabiye deneyeceklere şimdiden afiyet olsunn🤗
• 4 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket bitter çikolata
• İsteğe bağlı ceviz veya fındık
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Bulamak İçin ;

• Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine kakao, şeker, sıvı yağı alarak güzel bir şekilde karıştıralım.
2. Yumurtanın 1 tanesini kıralım ve tamamen yumurtaya karışana kadar mikser ile çırpalım.
3. Daha sonra diğer yumurtayı kıralım ve aynı şekilde mikser ile çırpalım.
4. Diğer tarafta benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da çırptığımız yumurtalı karışıma ekleyelim.
5. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu cevizi ilave ederek karıştıralım. Elde ettiğimiz hamur çok katı kıvamda olmayacaktır. Bu durum sizi korkutmasın.
6. Hamura rahat şekil verebilmek için üzerini streç film ile kaplayalım ve en az 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
7. Daha sonra kaşık ile hamurdan parçalar alalım ve elimizle yuvarlayalım, uygun bir tabağa alalım.
8. Bu aşamada hamurun yumuşamaması için hızlı olmalısınız.
9. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim, yuvarladığımız kurabiye hamurlarımızı pudra şekerine bulayalım ve tepsimize dizelim.
   Ben bu ölçüler ile 15 adet kurabiye elde ettim.
10. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175°C fırında 10-12 dakika kadar pişirelim.
11. Süre sonunda kurabiyelerinizi fırından aldığınızda çok yumuşak olacak. Bu nedenle tepside soğumaya bırakın aldığınızda dağılabilir.
12. Soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Not : Bu hamuru dilerseniz buzlukta durabilir istediniz zaman pişire bilirsiniz.