Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 Türk kahvesi fincanı kakao (tercihen dark kakao eğer yoksa klasik koyabilirsiniz)
• 1 er paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 çay bardağı kadar kırık ceviz içi
• 1 paket (80 gr) bitter çikolata (küçük küpler halinde kesilecek)

Dışını Bulamak İçin ;

• Bir kase pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurta, şeker, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve vanilya alınır. Tel çırpıcı ile özdeşlene kadar çırpılır.
2. Üzerine 2 bardak un, çikolata ve ceviz eklenir, yoğrulur. Ele yapışan bir hamur olacak un eklemeyin. Hamur strece sarılır.
3. Buzdolabında en az 2 saat bekletilir. Ben genelde geceden yapıp sabah pişiriyorum ya da sabahtan hamuru yapıp gün içinde pişiriyorum.
4. Buzdolabında beklettikten sonra hamur çıkarılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır. Bol bol pudra şekerine bulanır.
   (Pudra şekerine az bularsanız şeker erir hoş bir görüntü olmaz bu yüzden bol pudra şekeri kullanıyoruz ve her tarafının bulandığından emin oluyoruz. )
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-13 dakika pişirilir.
6. Pişirme süresini lütfen geçmeyelim dışı kıtır içi brownie gibi olması için bu kadar pişirmek gerekiyor.