Çikolatalı Çatlak Kurabiye (Bildiğiniz Çatlak Kurabiyelerden Çok Farklı Çok Basit)

Çikolatalı Çatlak Kurabiye (Bildiğiniz Çatlak Kurabiyelerden Çok Farklı Çok Basit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket bitter çikolata (Yarı sütlü yarı bitter de olur)
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Bulamak İçin

• Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye (Bildiğiniz Çatlak Kurabiyelerden Çok Farklı Çok Basit) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağımızı benmari usulü eritelim (Bir tencereye kaynar su koyalım üzerine kase koyalım ama kesinlikle kasemize altta kaynayan su değmesin çikolatanız yanar)
2. Kenara koyalım ve soğutalım.
3. Yumurtayla şekeri iyice çırpalım beyazlasana kadar.
4. Soğumuş olan çikolatamızı yumurtanın üstüne koyalım ve devamlı çırpın.
5. Unumuzu vanilyamızı ve kabartma tozumuzuda koyalım ve çok kısa karıştıralım.
6. Hamurumuz cıvık olacak kesinlikle un eklemeyelim. Olmadı diye korkmayın yani tarif bu şekilde hamur cıvık olacak.
7. Hamurun üzerini örtelim ve buzdolabına kaldıralım ortalana 2-3 saat buzdolabında bekleyecek.
8. Hatta isterseniz aksamdan yapıp hamuru sabahta devam edebilirsiniz.
9. Hamurumuzu 3 saatin ardından çıkartalım hamurumuz sertleşecek.
10. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıp elimizde yuvarlayalım ve pudra şekerine bulayalım hertarafı bulansın yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim.
11. Önceden ısıttığımız alt üst ayar 170 derece fırında 10 dakika tutuyoruz kesinlikle 10 dakikayı geçmesin fırından çıkardığınızda çok yumuşak olacaklar pişmedi diye düşünmeyin pişmiş olacaklar.
12. Kesinlikle yerinden kıpırdatmayın soğumasını bekleyin çünkü soğuduğu zaman sertleşecek dışı kurabiye kıvamında içi yumuşak oluyor. Şimdiden afiyet şifa olsun.