Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 125 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Kreması için:

• 1 paket labne peyniri
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 160 gram bitter çikolata
• 1 kutu krema

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bisküvileri un haline gelene kadar robotta çekiyoruz. Tereyağını da tavada eritip yulaflı bisküviye sütle beraber ilave edip yoğuruyoruz. Kelepçeli kalıbımız varsa iyice yağlıyoruz. (yoksa borcam da olabilir) Bisküvili karışımı bastırarak tepsiye yayıyoruz, 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Kreması için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz daha sonra un, yoğurt, vanilya ve labne peynirini de ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar mikserde çırpıyoruz. Karışımı dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kremayı tencerede bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Bitter çikolatayı kırıp kreamaya ekliyoruz. Çikolata eridikten sonra pastamızın en üstüne pürüzsüz bir şekilde döküp bir gece dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.