Çikolatalı Çiçek Baklava

Çikolatalı Çiçek Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 50 gram margarin yada tereyağı
• 1 küçük Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• Biraz iri çekilmiş fındık

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı toz şeker ( 200 ml bardak kullandım )
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Çikolatalı Çiçek Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba artık tariflerimde anlatırken gülücük eklemeyeceğim bu konuda oldukça tepki aldım göz yormaktan başka bir şey değilmiş yaptığım. . Bu beni gerçekten çok üzdü :( gülümsemeyi seven biriyim onun için de anlatımlarımda gülücük eklemeyi seviyorum. Dümdüz sıradan yazı yazmak bana göre değil sıkıcı ama saygı duyuyorum madem sevmiyorlar bende gülücük eklemem. . Sanırım insanlar artık gülümsemekten bile hoşlanmaz negatif hale gelmişler ki karşıdakinin de gülümsemesinden rahatsız olabiliyorlar :( neyse diyorum vee geçiyorum tarifime oldukça kolay, sunumu şık, tatlımı tatlı bir baklava :) aşkın yenilebilir hali diyorum ben buna :)))

1. İlk önce şerbet malzemelerini bir kabın içine alıyoruz ve 7-8 dk kadar kaynatıp içine limon suyunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Diğer taraftan margarini eritip, sıvı yağla karıştırıp, kelepçeli kalıbı yağlıyoruz, ( 24 cm kelepçeli kalıp kullandım ama ebat önemli değil evinizde hangi boy varsa onu kullanabilirsiniz )
3. Baklava yufkasından 2 kat alıp, kalıbın içine kenarlardan sarkacak şekilde ekliyoruz ve eritilmiş yağdan biraz sürüp ikinci kat için iki baklava yufkası alıyoruz .
4. Bu kez kenarları dışarıda değilde içe katlayıp ekliyoruz ,bu şekilde yufka bir içte bir dışta kalacak şekilde 8 kat olduğunda orta kısmına önce yağ sonrada ekmeğe sürülebilen çikolatadan ekleyip, onunda üzerine fındık serpiştiriyoruz ve katlara devam ediyoruz.
5. Tekrar 8 kat olduğunda çikolata sürüp, bir 8 kat daha ekleyip, yağlayıp, keskin bir bıçak yardımıyla üçgen dilimler olacak şekilde kesiyoruz ve kenarlardan sarkan yufkaları elimizle kalıbın içine topluyoruz.
6. Gelişi güzel yufkayı sıkıştırıyoruz, yufka bu aşamada kuruduğu için kırılmalar olabilir hiç sorun değil
7. Daha sonra üzerine kalan yağdan sürüp, kızarana kadar fırınlıyoruz.
8. Fırından çıktığında tamamen soğumasını bekleyip, ılık olan şerbeti döküyoruz.
9. Şerbetin sıcaklığını anlamak için elinizin üzerine damlatın elinizi yakmayacak sıcaklıktaysa tamam demektir.
10. Biraz dinlendirip, tatlı şerbetini çektiğinde istediğimiz gibi süsleyip, servis ediyoruz.

Uzun anlattığıma bakmayın oldukça kolay bir baklava, ben iki kat çikolata kullandım ,siz isterseniz sadace ortasına kullanabilirsiniz :) denemenizi tavsiye ederim :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)