Çikolatalı Çiçek Çörek

Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı ılık süt
• 100 gr. tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 çay kaşığı kuru maya
• Bir çimdik tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 bardak)

Arasına sürmek için

• Çokokrem

Üzerine sürmek için

• Yumurta sarısı

Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve tereyağı oda sıcaklığında bekletilir.
2. Sonra un ve tereyağı birlikte yoğrulur.
3. Ayrı bir yerde yumurta ve ılık süt çırpılır.
4. Sonra iki karışım birleştirilir.
5. En son içine maya, şeker ve tuz eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamur kabının üstü streç filme sarılıp bir saat mayalanması için bekletilir.
7. Kabarınca tekrar yoğrulup havası alınır.
8. Sonra dört bezeye ayrılır.
9. Her bir beze iki yağlı kâğıt arasında tabak büyüklüğünde merdaneyle açılır.
10. Daha sonra her bir parçaya çokokrem sürülür.
11. Sonra hepsi üst üste koyulur. (En üste çikolata sürülmeyecek)
12. Sonrasında hamurun en ortasına bardak ile yuvarlak iz yapılır.
13. Sonra yuvarlak etrafından 4 eşit parçaya kesilir.
14. Herbir dört parçada kendi içinde 4 parçaya kesilir.
15. Sonra küçük parçaların her biri ters yönde döndürülür. (Ikiserli şekilde döndürülür biri sağa diğeri sola çevrilir ki çiçek şekli oluşsun)
16. Parçaların hepsi tamamlanınca üstüne bir yumurta sarısı sürülür.
17. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20dk. pişirilir. Enfes çörek servise hazır. Afiyet olsun.