Çikolatalı Çiçek Çörek

Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
• 3 kaşık toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar un
• İçine sürülebilir çikolata

Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba şekliyle ve tadıyla çok sevilen çiçek çörek tarifi ile hepinize selam olsun. Ev halkının bayılacağı bir tarif. Kesinlikle deneyin. Hadi geçelim yapımına.

1. Öncelikle süt ve suyu  ılıtıp içerisine toz maya şeker karıştırdıktan sonra mayalayalım.
2. Kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım.
3. 40 dakika dinlenmesi için üzeri kapatılarak ılık bir ortamda bekletelim.
4. Hamur hazır olduktan sonra bir müddet yoğurulup ve 4 eşit parçaya bölelim.
5. Her bir parça yuvarlak ve geniş bir tabak büyüklüğünde açalım.
6. Burada dikkat edilmesi gereken şey hamurlar üst üste konulacağı için mümkün olduğunca ince açılması gerekmektedir.
7. Açılan hamur yağlı kağıt veya pişirme tepsisine alındıktan sonra üzerine çikolata sürelim ve üzerine ikinci kat açılmış hamuru kapatalım.
8. Bu işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayalım. (En üstteki hamurun üzerine çikolata sürülmeyecek. )
9. Hamurun tam ortasına ağız kısmı aşağı gelecek şekilde bir bardak hafif bastırılarak yerleştirilir.
10. Bardağın bitiş yerinden dış kenarlara doğru hamur, önce 4 eşit parçaya daha sonra 8 ve 16 eşit parçaya bölünür.
11. Bölünen 16 eş parçanın iki ucundan tuttuktan sonra sağ el ile tutulan uç sola, sol el ile tutulan uç sağa doğru iki kez döndürülür. Uçlar birleştirilir.
12. Tüm parçalara aynı işlem uygulanır.
13. Bükme işlemi bitip yıldız şekli ortaya çıktıktan sonra üzeri için ayrılan yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.