Çikolatalı Karamelli Tart Kek

Çikolatalı Karamelli Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• ︎ 3 adet yumurta
• ︎ 1 su bardağı toz şeker
• ︎ 1 çay bardağı süt
• ︎ 1 çay bardağı sıvı yağ
• ︎ 1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
• ︎ 1 paket kabartma tozu
• ︎ 2 yemek kaşığı kakao
• ︎ 1 paket vanilya

Karamel sos için;

• ︎ 1 su bardağı toz şeker
• ︎ 1 paket krema
• ︎ 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Ganaj için;

• ︎ 1 paket krema
• ︎ 160 gram bitter çikolata

Çikolatalı Karamelli Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyelim. Unu kakaoyu ve kabartma tozunu elekten geçirip spatula ile karıştıralım.
3. Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp harcı içine dökelim.
4. 180 derecede kontrollü olarak pişirelim.
5. Bir tavaya toz şekerini dökelim orta ateş ocakta hiç dokunmadan erimesini bekleyelim.
6. Eriyen şekere tereyağını ekleyip karıştıralım sonra kremayı ekleyip kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
7. Soğuması için bekletelim.
8. Ganaj için kremayı bir sos tenceresinde ısıtalım.
9. Çikolatalı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
10. Çikolatalar eriyince soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kekin üzerine karameli dökelim.
12. Onun üzerine de ganaji döküp dolapta 2 saat dinlendirelim.
13. Daha sonra süsleyip servis edelim. Afiyet olsun 😊🤗.