Çikolatalı Krokanlı Yaş Pasta

Çikolatalı Krokanlı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 kaşık kakao

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından az şeker
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım poşet toz krem şanti

İçi için:

• 3 yemek kaşığı dolusu badem
• 3 yemek kaşığı şeker
• Bir kaç dilim sütlü çikolata

Üzeri için:

• 1 paket süt kreması
• 100 gram çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao

Süslemek için:

• Krokan

Çikolatalı Krokanlı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle keki hazırlanır. Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır. Sonra diğer malzemeler ilave edilir tekrar çırpılır ve yağlı kağıtlı yuvarlak kelepçeli kaba alınır. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Kürdanla kontrol edilir. Soğuduktan sonra ikiye ayrılır. Muhallebi pişirilir. Tüm malzemeler, krem şanti hariç, tencerede muhalebi kıvamı alana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra krem şanti ilave edilip mikserle çırpılır. Tüm muhallebi kekin ilk parçasına sürülür ama biraz süt ile ıslattıktan sonra. Üzerine sütlü çikolatanın yaklaşık 2-3 dilimi parçalanır ve biraz da krokan. (Tavaya şeker ve badem alınır eriyinceye kadar karıştırılır, sonra bademler yağlı kağıtta soğumaya bırakılır.) Diğer parça kek üzerine konulur, bunun üzeri krema, çikolata ve kakao karışımı ile kaplanır. Ocakta krema, çikolata ve kakao alınır. İyice eriyince biraz soğumaya bırakılır ve pasta kaplanır. Üzeri de kalan krokanlarla süslenir. Afiyet olsun.