Öncelikle pastamızın muhallebisini hazırlıyoruz. Bir tencereye tereyağı hariç bütün malzemeleri alıp iyice çırpıyoruz.
Yavaş yavaş pişen ve koyu bir kıvam almaya başlayan muhallebiye tereyağını ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak devam pişiriyoruz.
Soğuması için bir kaba boşaltıp üzerini kabuk bağlamaması için streç filmle kapatıyoruz.
Keki için kabın içinde yumurtaları mikserle çırpıyoruz. Ardından pudra şekeri ilave edip birlikte 5 dk güzelce kabarana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvı yağı ve yoğurdu da ekledikten sonra kısaca bir daha çırptıktan sonra, en sona içine bütün kuru malzemeleri eleyip çırpıyoruz. Baktınız biraz koyu oldu çünkü akışkan olması lazım, içine 2 yemek kaşığı süt ekleyip tekrar karıştırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayıyoruz.
Hava kabarcıklarını çıkarmak için tepsiyi bir kaç defa tezgaha vuruyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk pişiriyoruz. 2-3 kere fırının kapağını açın ki kekimiz kabarmasın.
Fırından çıkan keki hazırda tuttuğumuz başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çeviriyoruz ve biraz ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan kekin üzerinden yavaşça yağlı kağıdı çekip diğer kağıtla rulo şeklinde sarıp kenarda bekletiyoruz.
İyice soğuyan kekin arasına muhallebiyi yayıyoruz ve ortasına istediğimiz meyveyi koyup rulo şeklinde sarıp dışına da muhallebiyi sürdükten sonra, süsleyip 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Muhallebiye 2 kaşık nişasta ekleyerek harika bir rulo pasta oldu tarifiniz harika kek hiç kırılmadı teşekkürler 👍
Fatma Kanmaz
Yogurt yerine süt yaptım ve kremasina kremsanti ekledim çok güzel oldu👍
Burcu İlhan
harika tarif tam kivam tskler
Emine Demiral koç
Tarif için teşekkürler.~ Ben muhallebi yerine pudingin içine 2 yemek kaşığı buğday nişastası koydum, bu şekilde uyguladım. ~ Afiyetle yedik.~ 😊
Amine Sert
Lezzetli oldu teşekkürler. 😊
Zeynep BÖKE
👌🤩
Sena Yeşilbağ
Harika bir tarif bütün malzemeler bire bir tutuyor 👍👍çokkk da lezzetli
Fulyasercann
merhaba bende denedim tarifinizi fakat kremam cıvık oldu nişasta ekledim, kekime 1 paket kabartma tozu koydum hiç kabarmadı ters çevirirken kırıldı tadı güzel ama bir daha yapacağımı zannetmiyorum. Teşekkürler ☺️