Çikolatalı Nutellalı Yumoş Çörekler (Schokobrötchen)

Çikolatalı Nutellalı Yumoş Çörekler (Schokobrötchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• Bir çimdik tuz
• 1 su bardağı ılık süt (250 ml)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta
• Yarım kilo un (500 gr)

Ayrıca:

• Çikolata parçacıkları + damla çikolata
• Nutella

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı krema
• Piştikten sonra:
• 2-3 yemek kaşığı süt

Çikolatalı Nutellalı Yumoş Çörekler (Schokobrötchen) Tarifi'nin Yapılışı

Öyle bir tarifim var ki. çocuklarınız bu çöreklere bayılacak 😍 bildiğiniz tüm çörekleri unutun. pamuk gibi oluyor. bir yiyen ikinciyi yiyor 🤭 deneyip görün derim.

1. Derin bir kaba maya, şeker, tuz ve sütü alıp çırpıyoruz.
2. Yarım su bardağı un ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımı bu şekilde 15 dk üzeri kapalı dinlendiriyoruz.
3. Fırınımızı 50 dereceye ısıtıyoruz.
4. Karışıma sıvı yağ, tereyağ, vanilin ve yumurtayı da ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
6. Hamurun üstünü kapatıp ısıttığımız fırına koyuyoruz. Bu şekilde 30-40 dk mayalandırıyoruz.
7. Hamur iki katına çıktığında tezgaha alıyoruz. Ellerimizi sıvı yağa batırıp hamuru ikiye bölüyoruz.
8. Bir kısmına çikolata parçacıklarını ekleyip yediriyoruz.
9. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak avuç içimizde yuvarlıyoruz ve damla çikolatasına batırıyoruz.
10. Hamurun diğer kısmını da mandalina büyüklüğünde bezeleyip elimizle uzunlamasına açıyoruz. Baş kısmına nutella sürüp kenarlarını katladıktan sonra içe doğru sararak rulo yapıyoruz.
11. Çörekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye alıp bir pamuk bezle örtüyoruz ve 15 dk dinlendiriyoruz.
12. Bu sırada fırını 190 dereceye alt üst ayarda ısıtıyoruz.
13. Yumurtanın sarısına kremadan ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı dinlenen çöreklere bi fırçayla yağlayıp yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
14. Piştikten sonra sütü fırçayla çöreklere yağlıyoruz ve pamuk bezle örtüyoruz üstünü.
15. Yumoşş puff puff çörekler hazır! afiyet olsun 😋.