Çikolatalı Saray Helvası

Çikolatalı Saray Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un (250 ml)
• 1 çay bardağı pudra şeker (100 gr)
• 75gr (2 dolu yemek kaşığı) tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket çikolata

Çikolatalı Saray Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Kıymetli arkadaşlar ben yarım ölçü yaptım ve o şekilde paylaşıyorum. Dilerseniz sizler malzemeyi iki katına çıkararak tam ölçü yapabilirsiniz. Bir de ben muffin kalıbında yaptım böylece porsiyonlaması kolay oldu. Ancak siz çok geniş olmayan bir borcam kalıbına yayarak henüz donmadan yani dolaba göndermeden dilimleyerek de şekil verebilirsiniz.

1. Öncelikle dikkat etmemiz gereken iki püf nokta var.
2. Birincisi yağı eriteceğiz ama yakmayacağız.
3. Diğer noktada unu kavuracağız ama rengi değişmeyecek.
4. Bunun için tavamızı ocağın en küçük gözüne alarak kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak kavuralım. Bu süre yeterli olacaktır.
5. Unu ocaktan almadan üzerine erittiğimiz yağı ilave ederek unun yağı çekmesini sağlayalım. Yine karıştırmayı bırakmayalım.
6. Un ve yağ tamamen karıştıktan sonra pudra şekerini ekleyelim ve topaklanmaları dağıtalım.
7. Ocaktan aldıktan sonra şekil vereceğimiz kalıba paylaştırıp iyice bastıralım ki helvamıza sıkışsın dağılmasın.
8. Kalıba aldığımız helvayı dolaba kaldıralım.
9. İki üç saat sonra çıkararak benmari usulü erittiğimiz çikolata ile kapayıp on dakika daha dolapta tutalım.
10. Ardından tatlımız afiyetle yenmeye hazır olacaktır.
11. Dilerseniz çikolatasız da tüketebilirsiniz.
12. Pişmaniye, çekme helva tadında damakta lezzet patlaması yapan harika bir tatlı 😋 afiyetle kalın 😋.