Çikolatalı Tart Kek

Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1. 5 su bardağı kadar un

Ganaj İçin ;

• 1 paket krema
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata ( daha acı tat sevenler ikisini de bitter seçebilir)

Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı krema haline gelene kadar mikserle çırpın.
2. İçine sıvıları koyup çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve eleyerek ekleyin.
3. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
4. Tart kalıbımızı margarinle yağlayıp yapışmaması için unlayın. Fazla ununu silkeleyerek dökün.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakikada kontrollü olarak pişirin. ( Kek çabuk pişiyor kürdan testi yapabilirsiniz)
6. Pişen keki fırından alarak soğumaya bırakın. Biz bu arada ganaj hazırlığını yapacağız. Kremayı bir tencereye koyup ılıyıncaya kadar ısıtın.
7. Üzerine parçaladığımız çikolataları koyun ve sürekli karıştırın. Dileyen 2 tatlı kaşığı kakao ekleyebilir.
8. Kremamızı kesinlikle çok ısıtmıyoruz yoksa kesilebilir. Sadece çikolatanın erimesini sağlayacak kadar ısıtıyoruz.
9. Kremayı ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun. Şimdi geldi birleştirmeye.
10. Eğer daha ıslak bir zemin istiyorsanız keki biraz sütle ıslatıp üzerine kremayı dökebilirsiniz.
11. Diğerinde kek biraz daha kuru oluyor. Tercih sizin. Ben ikisini de ara ara yapıyorum.
12. Soğuk kremayı dökünce dilediğiniz gibi süsleyin. Benim tavsiyem bu tatlıyı bir gece önceden yapmanız. Dinlenince daha güzel oluyor. Her ikisini de ılık dökmeyi tercih ederseniz akışkan bir kek olur. Tercih sizin. Herkese afiyet olsun.