Çikolatalı Tart Kek Tarifi

Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ganaj için;

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket sütlü çikolata (80g)
• 1 paket bitter çikolata (80g)

Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına 2 adet yumurtayı alalım köpük köpük oluncaya kadar çırpalım yumurtayı ne kadar çok çırparsanız o kadar çok kokusu gider.
2. Daha sonra 1 çay bardağı şekeri dökelim ve köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
3. 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpalım.
4. Daha sonra elenmiş 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağından biraz fazla un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek malzemeler karışıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
5. Kek hamurumuz hazır. Sıvıyağı ile yağladığımız 27 santimetrelik tart kalıbına kek hamurunu boşaltalım.
6. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
7. Ilıyan keki uygun bir servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.
8. Bizde bu arada sosu hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için tavaya 200 ml sıvı krema, 1 paket sütlü, 1 paket bitter çikolatayı ekleyelim. (ganaj için malzemeleri eklerken kendi ölçünüze göre ayarlayabilirsiniz. ).
9. Kremayı kaynatmadan kısık ateşte çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım.
10. Ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakalım.
11. Kekin orta boşluğuna 3-4 kaşık kadar sosumuzdan dökelim.
12. Kaşık yardımıyla orta kısmını her yerine gelecek şekilde yayalım.
13. Ardından yine 3 -4 kaşık kadar sostan alarak dökelim ve kenarlardan taşırmadan dikkatli bir şekilde yayalım.
14. Kekimiz hazır bu şekilde mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
15. Dolaptan aldıktan sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edelim. Ben üzerine muz ve çilek koydum gayet güzel oldu afiyet olsun.