Çikolatalı Tart (Muhteşem Lezzet)

Çikolatalı Tart (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhteşem tart için;

• 70 gr soğuk tereyağ
• 57 gr pudra şekeri
• 30 gr soğuk yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 140 gr un
• 15 gr badem unu
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Ganaj için;

• 140 gr bitter çikolata
• 140 gr krema
• 40 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

Çikolatalı Tart (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, pudra şeker (ben vanilyalı pudra şekeri kullandığım için ayrıyetten vanilya kullanmadım) badem ununu ve tuzu mutfak robotunda karıştırıyoruz.
2. Ardından parçalara böldüğümüz soğuk tereyağını, yumurta ve vanilyayı ekliyoruz. Hepsi iyice karıştıktan sonra ( hamur pütür pütür olacak birbirine bağlanmacak)
3. Yağlı bir kağıt üzerine alıp ellerimizle hamuru topluyoruz.
4. Başka bir yağlı kağıdı hamurun üzerine örtüp merdane ile ince bir şekilde açıyoruz.
5. Sonra yağlı kağıdı yanlarından katlayıp bir tepsi veya tahta üzerine koyup buzluğa kaldırıyoruz hamur donana kadar. (15-20dk)
6. Hamuru tezgaha koyuyoruz ve üzerindeki yağlı kağıdı çıkartıyoruz alttaki kalıyor.
7. Kalıplar çıkartıyoruz. Dikkat edin çıkartacağınız kalıp kullanacağınız tart kalıbından 6daha büyük olmalı. Hamuru dikkatlice tart kalıplarına koyuyoruz ilk tabanını yavaşca yerleştiriyoruz ardından kenarlarını.
8. Kalan üstteki parçaları bıçak ile kesiyoruz.
9. Artan hamurları tekrar birleştirip açıyoruz.
10. Hamurumuza çatal ile delikler açıyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık olarak 10-15 dk renk alana kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkarttıktan sonra bir tel üzerine alıp soğumalarını bekliyoruz.
12. Ganajı için kremayı bir tavada ısıtıyoruz hafif kaynamaya başlayınca altını kapatıp çikolataları ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
13. En son tereyağını da ekleyip karıştırdıktan sonra tartlara ekliyoruz. Afiyet olsun ❣️. Ben 4 adet tart elde ettim ama 6 adet çıkıyor normalde. (kalıpların büyüklüğüne göre adet değişebilir) biz oğlumla beraber kalan hamurlarla şekilli kurabiyeler yaptık. 😉.