Çikolatalı Tart(Tam Ölçü)

Çikolatalı Tart(Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 yumurta
• 2 kahve fincanı tepeleme toz şeker
• 1 kahve fincanı tepeleme yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 100 gr labne
• 1 paket vanilya

Sosu İçin;

• 100 gr krema
• 160 gr bitter çikolata

Üzeri İçin;

• Ceviz veya fındık kırıntısı

Çikolatalı Tart(Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli tartımızın keki ile başlayalım. Kekimiz için yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra sırasıyla kek için gerekli malzemeleri ekleyerek 5 dakika boyunca çırpmaya devam edelim. Çırpma işlemi bittikten sonra tart kalıbına dökelim(tart kalıbı yoksa geniş borcamda da olabilir)180 derecelik fırında 15 dakika boyunca pişirelim. (Benim fırınım 15 dakika da pişirdi. Kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz)
Kekimiz pişerken kremaya başlayabiliriz. Öncelikle süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurtayı ocağın altını yakmadan çırpacakla yumurta parçacıkları kalmayana kadar çırpalım. Daha sonra ocağa alalım ve kaynara çıktıktan 2 dakika sonra altını kapatalım. İçerisine labne ve vanilyayı katalım. Fırından çıkan kekimiz ve krema ılındıktan sonra kekimizin üzerine kremayı eşit bir şekilde yayalım. Krema katılaşması için buzdolabına kaldıralım.
Sosu için 100 gr kremayı ocağa alalım. Kaynara çıktıktan sonra altını kapatıp çikolataları içine atalım. Bir güzel hızlı bir şekilde karıştıralım(İçerisine sıcakken atmamız gerekiyor. Yoksa çikolatalar erimez, parçacıklı kalır)Şimdi buzdolabından tartımızı çıkaralım. Yine çok hızlı bir şekilde çikolatalı sosumuzu tartın üzerine dökelim. Tekrar buzdolabına kaldıralım. Çikolatası donduktan sonra üzerini süsledim. Ben ceviz tercih ettim ve çokta güzel lezzet kattı, sizler nasıl arzu ederseniz. Şimdiden afiyet olsun.