Çikolatalı Turta

Çikolatalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Turta hamuru için:

• 1 paket (250 gr) tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 su bardağı kadar un

Çikolata harcı için:

• 80 gram bitter çikolata
• 160 gram sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için:

• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Çikolatalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabı içine oda ısısındaki margarin, şeker ve yumurtayı koyarak karıştırıyoruz. İçine 3 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tart hamurunu yoğurmaya başlıyoruz. Kalan 3 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. ( un miktarı yeterli gelmezse biraz daha ekleyebilirsiniz. ).
2. Elde ettiğimiz hamurdan turtamızın üzerine şekil vermek için bir parça ayırıyoruz.
3. Kalan turta hamurunu tabanına yağlı fırın kağıdı yerleştirdiğimiz kek kalıbımızın içine yayıyoruz.
4. Kek kalıbının kenarlarına 2 cm olacak şekilde hamuru kenarlardan yükseltiyoruz.
5. Bitter ve sütlü çikolatalari bir cam kaseye alarak benmari usulü eritiyoruz.
6. Çikolatalar eriyince içine 1 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz.
7. Tereyağı eriyene kadar karıştirmaya devam edip ocaktan alıyoruz. Karıştırarak ılık olmasını sağlıyoruz.
8. Ilıyan çikolatamızı turta hamurunun üzerine döküyoruz. Çikolatanın üzerine dövülmüş fındığımızı serpiştiriyoruz.
9. Son olarak ayırmış olduğumuź hamuru tezgah üzerinde merdane ile açarak uzun şeritler halinde kesiyoruz.
10. Kestiğimiz şeritleri turtamızın üzerinine aralıklı yerleştirerek son şeklini verelim.Ön ısıtma yapmadığımız fırında 40 dakika pişirelim.