Çikolatalı Ve Marmeladlı Göçmen Kiflası

Çikolatalı Ve Marmeladlı Göçmen Kiflası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kasığı toz şeker
• 3 yumurta akı (Sarıları üzerine ayılacak)
• Yeterince un
• Çokokrem çikolata veya istediğiniz gibi
• Marmelat

Çikolatalı Ve Marmeladlı Göçmen Kiflası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve sütü ısıtıyoruz ( parmak yakmayacak şekilde)
2. İçine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.Yoğurma kabına diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
3. Hazır olan hamurumuzu üstünü kapalı bir şekilde 20 – 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
4. Tezgahı hafif yağlayıp hamurumuzu üç parçaya bölüyoruz.
5. Bölünen parçaları bir merdane veya oklava yardımı ile açıyoruz.
6. Bölünen her parçayı dörde bölüp onları da üçgen şeklinde bölüyoruz.
7. Kalın kısımlarına çikolatalarımızı ve marmelatlarımızı koyup ince uça doğru rulo yapıyoruz.
8. Pişirme kağıtlarının üzerine koyup 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
9. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🎈

🔺 ( ben yarısına marmelat, yarısına çikolata koydum siz kendi tercihinize göre yapabilirsiniz. bu tarife göre bende 30 adet kifla çıktı )