Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket çiğ krema
• 90 gr çikolata

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1- 1,5 bardak un
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ganajı için:

• Yarım paket krema
• İçine 150 gr kadar çikolata ekliyoruz

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın köpük olacak şekilde daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek kaşık yardımıyla hamur sönmeyecek şekilde karıştırın .
2. Kalıbın altına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlayıp hamuru dökün (mutlaka un, nişasta ve kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyelim). (18 -20 cm lik kalıplar için) 180° derecede 35 dk kadar pişirilir.
3. Ganaj için; yarım paket kremayı kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz içine çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Krema, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alarak güzelce karıştıralım.
5. Kaynamaya başladığında içine vanilya, tereyağı ve çikolatayı ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Daha sonra soğumaya bırakalım 1 saat kadar daha sonra kremayı yavaş yavaş ekleyip 5 dk kadar çırpalım.
7. Pişen pandispanyayı fırından çıkarıp kalıptan çıkarıp bekletiyoruz .
8. Daha sonra iyice soğuyunca 3 kat şeklinde kesip aralarına krema sürüyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız ganajı dökelim dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun❤️.