Çikolatalı Yaş Pasta Yapılışı

Görüntüsü ve tadı ile dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak nefis bir tarif. Üstelik yapımı ile sizi zorlamayacakta. İşe ilk önce pandispanya kekini yaparak başlıyoruz. Daha sonra kremasını ve kapanış olarakta en zevkli kısmı tabiki de süslemesini yapıyoruz.

Özel günlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz, dilediğiniz gibi süsleyebileceğiniz çikolatalı yaş pasta yapımını anlattığım bu güzel tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Gelelim şimdi çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır? sorusunun cevabını anlatmaya :)

Çikolatalı Yaş Pasta Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandipanya keki için;

• 4 yumurta
• 4 Türk kahvesi fincanı şeker
• 4 Türk kahvesi un
• bir Türk kahvesi ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

kreması için;

• 2 bardak süt
• 1 çay bardağı un
• yarım su bardağından biraz fazla şeker
• yarım çay bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

keki ıslatmak için;

• sıvı krema
• kahve ya da kakao ve şeker

üzeri ve kenar süsü için;

• 40 gr beyaz çikolata
• 40 gr bitter çikolata

Çikolatalı Yaş Pasta Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pandispanya keki hazırlıyoruz. Burada şöyle bir detay var, şekeri ikiye bölüp yumurtanın sarısı ve beyazlarını ayrı çırpıp en son ekleyip homojen karışım elde edip öyle fırına veriyoruz.
2. 180 derecede 30 dk kadar pişiyor. Kreması için tüm malzemeleri tereyağı hariç tencereye koyup 10 dk kadar çırpıyoruz ve daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca parlak görünmesi için tereyağını ilave edip kapatıyoruz.
4. Oda sıcaklığına gelesiye karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın.
5. Pandispanya kekini ikiye kesip ıslatıyoruz.
6. Burada sıvı krema, kahve ve sütü çırpıp kaşık yarımıyla ıslatıyoruz ve kremanın yarısını üzerine sürüyoruz.
7. İkinci keki üzerine yerleştirip tekrar kalan kremayı sürüyoruz.
8. En sonda süsleme için beyaz çikolatayı rendeliyoruz.
9. Kafes yapmak içinde yağlı kağıda kekin ölçüsünü alıp kestikten sonra benmari erittiğimiz bitter çikolatayı şekil çiziyoruz.
10. 2 dk bekledikten sonra kekin etrafına hafifçe yapıştırıyoruz ve dondurucuda 8-10 dk kadar beklettikten sonra yağlı kağıdı kaldırıyoruz ( evimde sıvı krema olmadığından evdeki kaymağı mikserde çırpıp kullandım)