Çılbır

Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• Tuz, su
• 1 çay kaşığı sirke

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı ve kırmızı toz biber

Çılbır Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye su koyup kaynamaya bırakalım.
2. Su kaynayınca içine bir miktar tuz ve sirke ekleyelim ve yumurtaları suyun üzerine kıralım ,yumurtalar pişince kevgirle alıp tabaklara paylaştıralım.
3. İlk sıcağı çıkınca sarımsaklı yoğurt dönelim.
4. Bir miktar tereyağını eritip ,toz kırmızı biber ekleyelim ve sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirelim.
5. Çok lezzetli bir tarif afiyet olsun.