Çılbır

Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 kase dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Baharatlar ;

• Kırmızı biber, Karabiber, Nane

Çılbır Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tuz koyup suyu kaynatıyoruz yumurtaları ikişer adet olarak içine direk kırıyoruz iyice pişmeye bırakıyoruz.
2. Yoğurta tuz ve sarımsakları koyuyoruz.
3. Pişen yumurtaları soğuk suyun içine alıyoruz ve sonra sızdırarak tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurtu döküp.
4. Tavada kızdırdığımız sıvı yağ ve tereyağına baharatları koyup üzerine gezdiriyoruz.
   Afiyet olsun.