Çilek Marmelatı

Çilek Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çilek
• Yarım kilo şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu yada yarım limonsuyu
• 1 çay kaşığı doluca tereyağ

Çilek Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekleri bir 15 dakika bol suda bekletip güzelce bir kaç defa yıkayalım yıkadıktan sonra tepesindeki yaprakları koparıp🍓🍓 tekrar yıkadıktan sonra süzgece alalım suyu iyice süzülsün.
2. Tencereye alıp üzerine şekeri döküp ağzını kapatalım 4-5 saat beklesin ocağa alıp altını çok açmadan arada karıştırarak 15 dakika kaynatalım blendırdan geçirelim.
3. Hafif taneli kalması için blenderi ara ara çalıştırıp çekelim çok su gibi olmasın ocağa tekrar alalım kaynamaya başlayınca bir 20 dakika kadar kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirelim.
4. Yarım limon 🍋🍋suyunu ve 1kaşık tereyağını ekleyip karıştıralım 5 dakika sonra ocağı kapatalım hemen kavanozlara doldurup kullanılmamış taze kapakla ağzını kapatıp ters çevirip 1 gün bu şekilde bekletelim.
5. Kapaklarını tekrar kontrol edip buzdolabında yada çok serin bir yerde muhafaza edelim 2 yıl hiç birşey olmadan durur afiyetle💐🍓🍓

Not: Mutlaka derin bir tencerede pişirelim çünkü çok köpüklenip kabarır. Çileği kaynatırken kesinlikle başından ayrılmayalım baktınız çok kabarıyor ocağı kapatıp tekrar açalım altını iyice kısıp pişirelim. Tereyağı içine attıktan sonra köpüğü kalmaz sürekli köpüğünü almaya gerek yoktur.