Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çilek
• 500 gr kadar şeker
• Bir kaç tane limon tuzu
• (Ben 6 kilo çilekle yaptım 4. 5 kavanoz çıktı biri kayınvalideme gitti bile)

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanıp ayıklanan çilekler geniş bir tencereye konarak şekere yatırılır 1 veya 2 gece buzdolabında saklamak şartıyla beklenir bu süre zarfında kendi suyunu salar sonrasında kaynatmaya hazır olur .Kısık ateşte kaynatılır kaynarken tencereye ara sıra bakılır taşmaması için kontrol edilir, kaynayıp koyulaşınca limon tuzu atılır .Biraz daha kaynatılır ve altı kapatılır ,yıkanıp kuruyan kavanozlara hafif soğuyunca konur, yani ılıktan biraz sıcak olacak ağızları kapatılıp ters çevrilir .İlk yaptığımızda sıvı olur dolaba girince koyulaşır ılıyınca buzdolabında saklayabilirsiniz.