Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase ayıklanmış çilek(yaklaşık 2 kilo)
• 1 büyük kase şeker(çileklerin ölçüldüğü kaseyle)
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler yıkanıp temizlenir.
2. Uygun bir tencereye konulur.
3. Üzerine şeker ve limon tuzu dökülüp sabaha kadar bekletilir.
4. Sulanan çilekler kaşıkla 1-2 tur karıştırılıp orta ateşte ocağa alınır.
5. Köpürüp biraz yükselince altı kapatılır. (benimki yaklaşık 15-20 dk da oldu). .  Köpükler alınır.
6. Üzerine temiz bir tülbent örtülerek güneşe alınır. 3-4 gün güneşte bekletilir. (kıvamı istediğiniz gibi olunca güneşten alabilirsiniz. )
7. Güneşten alınan reçel kavanozlara konulup kapak açık şekilde 1 gün buzdolabında bekletilir.
8. Sonra kapağını kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.