Çilek Reçeli (Dondurulmuş Çilekten)

Çilek Reçeli (Dondurulmuş Çilekten) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çilek
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 3-4 tane limon tuzu (eğer çok inceyse 1 çay kaşığı olsun).
• 1 su bardağı şeker (tadına bakarak arttırabilirsiniz)

Çilek Reçeli (Dondurulmuş Çilekten) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba denemek isteyip de olur mu diye düşünenler korkmayın mutlaka deneyin derim çok kolay ve basit bir yöntem.

1. Donmuş çileklerinizin üzerine şekeri dökün ve ocağın altını yakıp kısık ateşte çileklerinizi pişirin.
2. Kontrol edin ve sürekli üzerine çıkan köpükleri kaşık yardımıyla alın.
3. Yumuşaklığına ve kıvamına bakın. 18 dk sonra falan tereyağ ile limon tuzunu atın ve yavaşça karıştırın ve 2 dk sonra altını kapatıp sıcakken kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatın reçeliniz hazır afiyet olsun.
4. Püf noktası, çıkan köpükleri mutlaka alın. tereyağ hem parlak durmasını sağlıyor hemde kalan köpüklerin yok olmasını sağlıyor tadında farklılık olmuyor zaten kullanın derim.
5. Pişme süresi değişkenlik gösterebilir siz kontrol ederek ayarlayabilirsiniz. Kıvamı cıvık diye korkmayın soğudukça kıvamı mutlaka koyulaşacaktır.