Çilek Reçeli Farklı Bir Yönteme

Çilek Reçeli Farklı Bir Yönteme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo çilek
• 2 kilo toz seker
• Limon tozu 2 çay kaşığı

Çilek Reçeli Farklı Bir Yönteme Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler yıkanır kabukları soyulur.
2. Sonra doğranır.
3. Tencereye üzerine şekeri koyup karıştırın suyunun çıkmasını beklenir veya bi gece bekletin veye sabahtan köyün şekere suyu çıkınca hazırdır.
4. Suyu çıkan çilekleri limon tozu eklenir ocağa alınır çok az beklenir ocakta kaynamadan çilekleri süzülür
5. Çilekleri ayrı bir kaba alınır.
6. Çileklerin suyunu tencereye koyulur sadece çilek sosunu 25- 30 dk kaynatılır.
7. Kaynayan çilek sosuna çilekler eklenir birlikte bırakılır.
8. Kaynamaya bir kaşık tereyağı koyulur.
9. 20 dk kadar daha kaynatılır ocağın altını kapatılır, soğumasını beklenir o soğurken göreceksin kıvam aldığını iyicene soğuyunca reçel ikinciye ocağa alınır.
10. 15- 20 dk kadar kaynatılır eğer daha sıvı isterseniz daha kaynatın daha köyü isterseniz 25 dk kaynatılır kıvamını size kalmış kaynamış reçeli bir kavanoza doldurulur sıcak sıcak kapağın kapatılır.
11. Ters çevirerek öylece beklenir üzerine havlu bişeyler örtülür bir gece beklenir.
12. Fırını 150 dereceye ayarlanır bu kavanozlar fırının içine koyulur. 30 dk beklenir boş kavanozları doldurmadan önce böyle yapılır daha uzun süre için reçellerin gerçekten çok güzel bir tarif ben 8 burkan çıkardım denemeyen kalmasın.