Çilek Reçelinin Yapılışı

Bir Fesleğen 2.170 Takipçi Takip Et

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Çilek Reçelinin Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

1,5 kilo çilek
5 su bardağı şeker
3 adet orta boy limon tuzu

Çilek Reçelinin Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Çilekler yıkanır. Suyu süzünce temizlenir. İri olan varsa küçültülür. Üzerine şeker serpilir ağzı kapatılır. Akşamdan sabaha kadar sulanması beklenir. Suyunu salan çilekler kendi suyuyla pişirilmeye başlanır. Kaynamaya başlayınca oluşan köpükler alınır. Kaynamaya başladıktan on dakika kadar sonra çilekler alınır, şerbet kaynatılmaya devam edilir. Yaklaşık kırk dakika kadar kaynayan şerbete limon tuzu atılır. Çilekler eklenir, on dakika daha kaynatılır. Koyulaşan çilek reçeli hazır, afiyet olsun.

Not: Eğer ki reçeli yazın yapıp kışın yemek istiyorsak reçel kaynarken (ocakta pişerken yani) kavanozlara doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir. Soğuduktan sonra yine ters bir şekilde güneş görmeyen serin bir yerde saklanır.