Çilek Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

Çilek Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı damla sakız
• 1 yemek kaşığından biraz fazla tereyağ
• Hindistan cevizi veya ufalanmış bisküvi

Çilek sos için:

• 6-7 adet çilek
• 2 yemek kaşığı şeker

Çilek Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle muhallebinin tereyağ dışında bütün malzemesini soğukken karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıp tenceremizi koyuyoruz. Muhallebimiz balon balon olana karıştırıyoruz, bu sırada tereyağını ekliyoruz ve altını biraz kısıyoruz. İyice eriyip kıvama gelince altını kapatıyoruz. Çok derin olmayan bir kaba önce ben ufaladığım bisküviyi taban yaptım üzerine muhallebimi döktüm. Daha sonra yıkayıp temizlediğim çilekleri ufak ufak doğrayıp 2 yemek kaşığı şeker ile tencereye aldım. Tencerenin altını orta ateşte açıp reçel yapar gibi sulanmasını bekledim. İyice kıvama gelince ocaktan aldım ve muhallebinin üzerine döktüm. Bir süre dışarıda daha sonra da dolapta beklettiğimiz zaman yazın serinleten ve hafif harika bir tatlı oluyor.
Afiyet Olsun.