Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı

Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Çilek sos için;

• 500 gr ayıklanmış çilek
• 3 veya 4 çorba kaşığı şeker
• (Ağız tadınıza göre şeker miktarını tadarak ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
• 1 çay bardağı su

Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz ki kekimiz pişinceye kadar ılınsın. Şeker ve suyu ocağa alıp biraz kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip ılınmasını beklerken kekimizi hazırlıyoruz.Kek için ilk olarak şeker ve yumurtalarımızı çırpıyoruz daha sonra bütün malzemelerimizi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yağlanmış bir dikdörtgen borcama kek karışımımızı döküp fırında pişiriyoruz.Kekimizde ılındıktan sonra şerbeti üzerine döküyoruz.Çilek sosumuzu hazırlamaya geçelim, çileğimizi bir tencereye alıp pişiriyoruz biraz yumuşadıktan sonra şeker ilave edip blendırdan geçiriyoruz.Nişastamızı 1 çay bardağı su içinde eritip sosumuza ekliyoruz ve göz göz olana kadar pişirip altını kapatıyoruz biraz ılındıktan sonra kekin üzerine döküyoruz.Muhallebi kıvamında oluyor çok katı olmuyor istenirse nişasta miktarı biraz daha artırıp daha katı bir sos elde edebilirsiniz.Dolapta biraz dinlenirse tadı çok daha lezzetli olacaktır, afiyet olsun.