Çilek Soslu Kek

Çilek Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Un
• 2 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 1 paket bitter çikolata
• 10 adet çilek

Islatmak için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı çilek reçelinin suyundan kullandım

Sos için;

• 400 gram çilek
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

Çilek Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerini de sırayla ekleyip karıştırıyoruz.
2. Son olarak küçük küçük doğradığımız çikolata ve çilekleri de hamurumuza ekliyoruz. Yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döküyoruz.
3. 180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkartıp 10 dakika bekliyoruz daha sonra kekimizi kalıptan çıkartıyoruz.
4. Çilekli sütle ıslatıyoruz. Şimdi çilek sosumuzu hazırlayalım. İlk olarak çileklerimizi güzelce yıkayıp bi tencereye doğrayalım üzerine şekerini döküp karıştıralım yarım saat kadar bu şekilde dinlendirelim ki aromasını güzelce salmış olsun.
5. Daha sonra yarım çay bardağı suyun içine nişastamızı koyup pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım.
6. Çileklerimizi blenderden geçirelim. Ocağa alalım kaynama seviyesine gelince nişastalı suyumuzu ekleyelim.
7. Güzelce kaynatalım daha sonra soğumasını beklemeden sıcakken kekin üstüne dökelim. Sosumuz biraz soğuduktan sonra kekinizi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun☺️.