Çilek Soslu Muhallebi

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Çilek sosu için

• 2 su bardağı dilimlenmiş çilek
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su (Kıvamına göre su miktarı biraz daha arttırılabilir, çok katı veya çok akışkan olmasın)

Üzerini süslemek için

• Rendelenmiş çikolata
• Toz fıstık

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için vanilya dışındaki tüm malzemeler uygun bir tencereye alınıp çırpma teliyle sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar ocakta orta ateşte pişirilir.
2. Pişen muhallebiye vanilya eklenip blenderla iyice çekilip kaselere pay edilir.
3. Çilekli sos için tüm malzemeler sos tenceresine alınıp ocakta kısık ateşte sürekli karıştırılarak kıvam alıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
4. Çilekli sosu arada karıştırarak ılıtıp kaselere muhallebilerin üzerine eşit şekilde pay edilir.
5. Dolapta 2 saat dinlendirilip dilediğiniz gibi süsleyip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.