Çilek Soslu Muhallebi

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre + 1 bardak süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 200 ml sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Çilek Sosu İçin:

• 20 adet çilek
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tereyağ

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için krema vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alalım fokurdayana kadar pişirelim.
2. Fokurdamaya başlayınca vanilini ekleyelim ve 10 dakika daha karıştıralım.
3. Bu süre sonunda ocağı kapatalım ve tereyağını ekleyelim.
4. Yaklaşık 5 dakika ılınmasını bekleyelim ve kremamızıda ilave edelim.
5. Blender yardımıyla 5 dakika boyunca muhallebimizi çırpalım.
6. Hazırladığımız muhallebiyi kuplara paylaştıralım ve sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
7. Çilekleri yıkayıp kurulamadan tencereye alalım suyunu salana kadar orta ateşte pişirelim suyunu saldıktan sonra blender yardımıyla çilekleri ezelim.
8. Ardından suyumuzla ayrı bir kasede nişastayı açalım ve çileklere ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirelim.
9. Piştikten sonra altını kapatıp tereyağını da ekleyelim ve kuplara sosumuzu da pay edelim.
10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ( Ben damla çikolata rendelenmiş beyaz çikolata ve bütün çilek kullandım ). Yaklaşık 3 saat sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.