Çilek Soslu Trileçe

Çilek Soslu Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml su bardağı kullandım
• Kare borcam
• 8 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bar. sıcak su
• Yarım çay bar. sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• Vanilya
• 2 su bardağı  un
• Yarım su bar. irmik

Çilek Sosu;

• 500 gr çilek
• 2 su bardağı  su
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta

Sütü İçin;

• 1 litre manda sütü (hep inek sütü kullansanız da olur)
• Yarım litre inek sütü
• 400 gr sıvı krema
• Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı
Yumurta sarıları ve akları ayrılır yarım su bardağı şeker ile köpürtülür yumurta sarıları da yarım su bardağı şeker ile çırpılıp diğer sıvılar eklenir ,çok az çırpılır yumurta akları ilave edilir .Kuru malzemeler elenir ,yumurtaya eklenir dikklatlice alttan yukarı karıştırılır diktörtgen borcamda 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk pişirilir. Kürdan testi yapılır diğer yandan çilek sosu hazırlanır bütün malzemeler pişirilir süzgeçten geçirilir.
Sütü  yine bütün malzemeler ocakta şekeri eriyene kadar ısıtılır tel çırpıcakla süt köpürtülür ,soğumuş kekin üzerine dökülür ve 2 saat dinlendirilir daha sonra çilek sosu yapılır, soğutulur, üzerine yayılıp yine 2 saat dinlendirilir.

—————————-AFİYET OLSUN———————-