Çilekli Alman Pasta Tarifi

Çilekli Alman Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant maya
• 5 – 6 su bardağı un

Kreması için;

• 1 yumurta sarisi
• 3 su bardağı süt,
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker,
• 2 tepeleme yemek kaşığı un,
• 1 yemek kaşığı nişasta,
• 2 paket vanilya,
• 1 poşet toz krem şanti.
• Diger malzemeler
• Çilek

Üzeri için;

• Pudra şekeri.

Çilekli Alman Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 su bardağı un karıştırma kabına alınır havuz şeklinde ortası açılır.
2. Kuru maya ılık su ilave edilir ve bir iki dakika mayanın açılması beklenir.
3. Daha sonra diğer malzemeler eklenir eğer ki un eksik gelirse yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur ele yapışmayan bir hamur ede edilir.
4. Mayalanmasını beklerken kreması hazırlanır yumurta sarisi toz şeker un ve nişasta tencereye alınır ve iyice karıştırılır.
5. Süt ilave edilir tekrar karıştırılır ve ocağa alınır.
6. Durmadan karıştırılarak katılaşması beklenir en son vanilya şekeri ilave edilir ve soğuması beklenir.
7. Soğuduktan sonra 1 poşet krem şanti kremaya ilave  edilir ve mikserle çırpılır.
8. Mayalanan hamur limon büyüklüğünde bezelere ayrılır ve tepsiye dizilir.
9. 15-20 dakika tekrar mayalandırdıktan sonra 180 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
10. Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve ortasına krema sıkılır onun üzerine dilimlenmiş çilekler yerleştirilir ve üstü kapatılır pudra şekeri elenir ve afiyet olsun.