Çilekli Borcam Pastası

Çilekli Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

•   4 adet yumurta
• 1 kahve fincanı ılık su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Keki Islatmak İçin

• 1 bardak süt

Muhallebisi İçin

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çilek Sosu İçin

• 500 gram çilek
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz ılık suyu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Daha sonra süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz ve çırpıyoruz.
2. Büyük boy dikdörtgen borcamı katıyağ ile yağlıyoruz. Kek harcımızı borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Benim fırınımda 15 dakikada pişti.
3. Kekimiz fırından çıktıktan 5 dakika sonra 1 bardak sütü kekimizin üzerine döküyoruz.
4. Diğer kenarda muhallebi için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ilave edip tereyağ eriyene kadar karıştıyoruz. Hazır olan muhallebiyi kekin üzerine döküyoruz.
6. Çilekli sos için çilekleri ve bir çay bardağı suyu blendar veya robota koyup çekiyoruz. Çektiğimiz çilekleri uygun bir pişirme kabına alıp üzerine nişasta ve toz şekeri ekliyoruz ve pişene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Burada pişene kadar karıştırmak önemli.
7. Pişen sosu soğuyan muhallebinin üzerine döküyoruz. Biraz soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 5-6 saat dinlendirip servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🌸