Çilekli Borcam Pastası

Çilekli Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için gerekenler:

• 5 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Muhallebisi için gerekenler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çilekli jöle için gerekenler:

• 750 gr çilek
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Çilekli Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki yapacalım. Yumurta, şeker, vanilyayı mikserle 5 dk. kadar çırpın. Ardından kabartma tozu, un ve nişastayı eleyerek ilave edip çırpın.
2. Dikdörtgen borcamı yağlayıp harcı dökün. 170 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırında keki pişirin. Yaklaşık 35 dk. sürüyor.
3. Fırından çıkarmadan ucu sivri bıçak ya da kürdanla ortasına batırın, temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Fırından çıkartıp soğutun.
4. Daha sonra üzerine kürdanla delikler yapın ve 1 su bardağı soğuk sütü keke dökün.
5. Muhallebisi için, tencereye şeker, süt, nişasta ve unu koyun, çırparak pişirin. Kaynayınca içine vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dk. daha tutun ve ocaktan çekip ılıtın. Ilıyınca 3 dk. mikserle karıştırıp keke dökün.
6. Çilekli Jöle için ise çilekleri minik minik doğrayın. Üzerine şeker dökün ve limon sıkın ve 3-4 saat kenarda bekletin. Çilek sulanınca o suyu kaba dökün. Ne kadar geliyorsa gerisini normal suyla tamamlayın. Toplam da 500 ml kullandım. 2, 5 su bardağı olarak da düşünebilirsiniz.
7. Suyun içine 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı dolusu nişastayı koyun ocakta koyulaşana kadar pişirin. Jölemiz hazır. Bunu alın çilekle karıştırın ve pastanızın üzerine dökün. Pastamız hazır. Pastayı 1 gece buzdolabında bekletirsek daha güzel olacaktır.

-Afiyet Olsun👌