Çilekli Bulut Tatlısı

Çilekli Bulut Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 10 adet civarı çilek (sos için kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• 6-7 adet kedidili
• 5-6 adet çilek (alt tabanı için)

Kreması için;

• 100 ml krema
• 1 yaprak jelatin
• 80 gram beyaz çikolata
• 200 gram krema (çırpılacak)
• 150 gram labne
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 4 yemek kaşığı çilek sosu

Çilekli Bulut Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosu hazırlıyoruz bunun için çilekleri blendırdan geçirip sos tenceresine alıyoruz içine şeker ve su ekleyerek ısıtıyoruz.
2. Bu sostan 4 yemek kaşığı ayırıyoruz kremanın içine ekleyeceğiz kalanını tabanın da kullanacağız.
3. Ardından jelatini soğuk suda 5,10 dakika bekletiyoruz yumuşaması için.
4. 100 gram kremayı ısıtıyoruz içine jelatin ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz hepsi birbirine karışsın. Bu karışımı kenara alıp bekletiyoruz.
5. Daha sonra labne,şeker,akçaağaç şurubu ve çilek sosunu uygun bir kaseye alıp karıştırıyoruz.
6. Üzerine jelatin ve çikolatalı karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Son olarak 200 ml kremayı güzelce çırpıp bu karışıma ekleyip hafif bir şekilde karıştırıyoruz.
8. Servis edeceğimiz kaselerimizin dibine kedidili ve çilek koyuyoruz. Üzerlerine hazırlamış olduğumuz çilek sosundan döküyoruz kedidilleri tamamen ıslansın.
9. Son olarak kremamızı eşit bir şekil de kaselere paylaştırıyoruz.
10. Dolapta bir kaç saat dillendirdikten sonra servise sunuyoruz afiyet şeker olsun 😋.