Çilekli Çit Pasta Tarifi

Çilekli Çit Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket  Kedi dili Bisküvi
• 2-3 su bardağı süt
• 1 kg çilek

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 10 yemek kaşığı şeker
• 300 gr  Labne
• 2 paket  Vanilya

Çilekli Çit Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebisi için süt, un ve şekeri ocağa alıp pişirelim. Ilınana kadar karıştırarak üzerinin kabuk olmamasını sağlayalım. Ilındıktan sonra içine labneyi ve vanilyaları ekleyelim. Pürüzsüz olana kadar çırpalım. Gerekirse blender kullanabilirsiniz.
Diğer yandan kelepçeli kek kalıbımızın sadece kelepçe kısmını servis yapacağımız tabağın üzerine koyalım. Sütü bir kaseye alalım. Kedi dillerinin çit yapacağımız kadarının altından bıçak yardımıyla kıralım. Bunu yapmamızın sebebi kedi dillerinin ayakta durması. Altlarından kırdığımız kedi dillerini ıslatarak kelepçeli kalıbın kenarlarına çit yapalım. Kenarlara çit yaparken kedi dillerinin şekersiz olan tarafını süte batırıp çıkaralım ve şekerli tarafları dışa dönük olacak şekilde dizelim. Eğer kedi dilinin her iki tarafını da ıslatırsak çitimiz ayakta durmaz. Kenarlara çit yaptıktan sonra kalan kedi dillerini istediğimiz gibi kırarak ya da bütün olarak her iki tarafını da süte batırıp servis tabağına dizelim. Üzerine kremamızın yarısını dökelim. Tekrar kedi dillerinin her iki tarafını da süte batırıp kremamızın üstüne dizelim. Kalan kremayı da yayıp üzerini çilekle süsleyelim. Dilerseniz başka meyve de kullanabilirsiniz. Pastamızı 1 gün dolapta bekletelim. Daha sonra yavaşça kalıptan çıkarıp kurdele ile bağlayalım.
Afiyet olsun.