Çilekli Desenli Rulo Pasta

Çilekli Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya
• Yarım su bardağı un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı labne peyniri

İçine;

• 3-4 adet çilek

Çilekli Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları sarısı ve beyazı olarak iki ayrı kaba ayrılır.
2. Yumurta sarısının bulunduğu kaba, unu,sıvı yağı, su, kabartma tozunu, vanilyayı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri eklenip 4-5 dk mikserle çırpılır.
3. Yumurta akları ve kalan 2 kaşık şeker beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpılır.
4. Her iki karışımdan 2 şer kaşık bir kaba alınıp iyice karıştırılır ve istenilen renkte çeyrek çay kaşığı gıda boyası eklenir(yada istenilen yoğunlukta ölçüye göre).
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Kağıt üzeri tekrar yağlanır. İnce uçlu krema pompası yada şırınga içine alınan boyalı karışımdan şekiller yapılır. Fırına verilir. 2-3 dk fırında kalır.
6. Yumurta sarısıyla yapılan karışımın olduğu kaba yumurta akları eklenir ve alttan üste doğru spatula ile karıştırılarak birbirine yedirilir.
7. Fırından alınmış olan renkli hamurun üzerine beyaz karışım dökülür. 15 dk kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğumaya bırakılır
8. Krema için labne hariç malzemeler ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir.
9. Labne peyniri eklenip iyice karıştırılarak ocaktan alınır.
10. Ilıyan kekin üzerine dökülür ve spatula ile düzeltilir.
11. Doğranmış çilek parçaları ilave edilir.
12. Kek yağlı kağıt yardımı ile üzerine nemli bez kapatarak ve kısa kısa bekleyerek sarılır.
13. Tamamlanınca buzdolabında 1 saat bekletilir. Dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun.